Μαρκού Wines

Οι ετικέτες μας

Κλέφτες

Οίνος από σταφύλια βιολογικής γεωργίας χωρίς την προσθήκη Διοξειδίου του Θείου.

Η παράδοση θέλει αν κάποιος πιάσει ένα σπόρο κλέφτη που ίπταται και μετά τον αφήσει, η ευχή του να εκπληρώνεται. Αλλού λένε ότι αν σε κάθε σπόρο κλέφτη εμφυσήσεις μια σκέψη και ύστερα φυσώντας, τον διασκορπίσεις, τότε οι σπόροι αυτοί  θα μεταφέρουν τις σκέψεις σου στον άνθρωπο που αγαπάς και είναι μακριά σου. Οι κλέφτες συμβολίζουν την ελπίδα, το ονειροπόλημα, το άλγος της επικοινωνίας και τη συμμετοχή στο άγνωστο ταξίδι. Αυτοί οι «κλέφτες» δε διαφέρουν και πολύ. Είναι ένας οίνος από σταφύλια βιολογικής γεωργίας, χωρίς την προσθήκη διοξειδίου του Θείου. Προέκυψε από ονειροπόλημα, ταξίδεψε στο άγνωστο, έφτασε να επικοινωνεί μαζί σας και ελπίζει να σας αρέσει.

Οι «κλέφτες» είναι το ευαίσθητο δημιούργημα του νεαρού οινολόγου και οινοποιού 4ης γενιάς Βασίλη Μάρκου των Αμπελώνων Μάρκου, σε συνεργασία με τον οινολόγο Αριστείδη Δέδε. Το κρασί αυτό υπογραμμίζει με την επιτυχία του την σημασία της συνεργασίας και της σύμπνοιας  μεταξύ δυο οραματιστών οινολόγων αλλά αποτελεί και επιβεβαίωση ότι ο ‘φυσικός’ οίνος έχει πέραν από κάθε αμφιβολία την δυνατότητα ευγενών αρωμάτων, πολύπλοκου και ισορροπημένου σώματος καθώς και τη δυνατότητα ελαχιστοποίησης του κινδύνου οξείδωσης.

Ποικιλία: Σαββατιανό, βιολογικής γεωργίας

Οίνος Τοπικός Παιανίας

Έτος εσοδείας: 2009

Οινοποίηση: σε προστατευόμενο περιβάλλον χωρίς θειώδες

Αρώματα: ώριμων λευκόσαρκων φρούτων

Γεύση: γεμάτο στόμα, ισορροπημένη οξύτητα

Επίγευση: μακρά

Επισήμανση: Πρέπει να καταναλωθεί φρέσκο

*Έχει χρησιμοποιηθεί 100% βιολογικός φελλός από φελλόδεντρο

*Έχει την πλήρης έγκριση οπότε και το διακριτικό σήμα της ΒΙΟΕλλάς.

Το σύγχρονο οινοποιείο των Αμπελώνων Μάρκου βρίσκεται στην Παιανία όπου και ιδρύθηκε το 1983. Τα 200 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα είναι μοιρασμένα στην περιοχή των Μεσογείων Αττικής καθώς και στη αμπελουργική ζώνη της Νεμέας Πελοποννήσου. Η οικογένεια Μάρκου ασχολείται με την αμπελουργία και την οινοποιία  από τα μέσα του προηγούμενου αιώνα.

Τι σημαίνει ο όρος: Natural Wine (Φυσικός Οίνος)

(ακολουθούν αποσπάσματα σε μετάφραση από την ιστοσελίδα ενημέρωσης πάνω στην έννοια του όρου «Φυσικός Οίνος» www.morethanorganic.com)

«Μπορεί να πρόκειται για ένα grand cru Βουργουνδίας ή για έναν επιτραπέζιο οίνο. Μπορεί να πρόκειται για ένα μονοπικοιλιακό Pinot Noir ή για ένα μείγμα δέκα διαφορετικών ποικιλιών. Μπορεί να κοστίζει από 5 έως 5000 ευρώ. Υπάρχουν φυσικοί οίνοι σε όλες αυτές τις κατηγορίες.... Αυτό που έχουν κοινό όλα αυτά είναι η αγνότητα και η ειλικρίνεια της έκφρασης. Οι Φυσικοί Οίνοι προδίδουν τη γεύση των σταφυλιών από των οποίων είναι φτιαγμένα καθώς και το μέρος όπου έχουν καλλιεργηθεί...

...Ένα κρασί δεν είναι σπουδαίο απλά επειδή είναι ‘φυσικό’. Δεν είναι ικανοί όλοι οι αμπελώνες να παράγουν ένα σπουδαίο κρασί. Αλλά η βιολογική καλλιέργεια και  η ‘φυσική’ οινοποίηση είναι ο καλύτερος τρόπος για να αποσπάσεις την καλύτερη επίδοση ενός αμπελώνα, όποιες και να είναι οι δυνατότητες του...

...Στον ‘φυσικό’ οίνο, τίποτα που δεν προέρχεται από το σταφύλι δεν είναι παρόν...

...Όλοι οι φυσικοί οίνοι είναι προϊόντα βιώσιμης γεωργίας. Ένας σπουδαίος φυσικός οίνος μπορεί να δημιουργηθεί μόνο από γη που έχει καλλιεργηθεί βιολογικά για πολλά χρόνια...

MARKOUWINES.GR ALL RIGHTS © RESERVED 2010

DESIGNED BY: MDVGROUP DEVELOPED BY: Webistas